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STORIA NEGOZI
Pasta Fresca Assirelli: Tradizione e Qualità
La storia
PASTA FRESCA ASSIRELLI: L'origine
La Pasta Fresca Assirelli deriva da un’antica tradizione legata alla pasta emiliana. Nel 1967 Francesco Assirelli costituisce l’omonimo pastificio “Pasteria Emiliana di Assirelli Francesco” a Sampierdarena in Via Carlo Rolando attuale sede del negozio. Col tempo diventa un’attività di famiglia e la figlia Caterina nel 1977 inizia l’attività in negozio prima di aver terminato gli studi con una Laurea in Economia e Commercio nel 1989.
La consacrazione
PASTA FRESCA ASSIRELLI: Il cambio
Nel 2007 il pastificio si consacra definitivamente con i suoi 40 anni di storia ed è diventato ufficialmente un pilastro per i cittadini sampierdarenesi. Nel 2009 avviene il passaggio di testimone e Caterina assume il comando della società che diventa “Pasta Fresca di Assirelli Caterina & C SAS”.
In parte è cambiato il personale, anche se rimangono all’interno figure storiche cha hanno iniziato a lavorarvi fin dagli inizi.
La consacrazione diventa ufficiale quando nel 2015 il negozio ottiene la certificazione del marchio “Artigiani in Liguria”.
La clientela
Promesse e vanti
La affezionatissima clientela, che da decenni ha dimostrato di gradire la qualità e la professionalità del pastificio Assirelli, si è evoluta nel corso degli anni, anch’essa, perché a fianco dei clienti di vecchia data, sono comparsi anche i figli, i nipoti ecc. insomma, si perpetua la tradizione: e questo è un vanto di cui ci fregiamo e di cui ringraziamo sinceramente tutti quelli che continuano a volerci bene e ce lo dimostrano continuamente.
La nostra promessa: continuare a fare bene e, se possibile, ancora meglio, con tutto il nostro impegno!!!
Tappe storiche
1
#1967
Francesco Assirelli costituisce l’omonimo pastificio: nasce la “PASTERIA EMILIANA DI ASSIRELLI FRANCESCO”!
2
#1977
La figlia Caterina inizia la sua attività nel negozio, dapprima saltuariamente per via degli studi: proseguirà a tempo pieno dopo aver conseguito la laurea in Economia e Commercio all’Università di Genova, nel 1989.
3
#2007
Quarantennale di attività del pastificio!
4
#2009
L’originaria società SNC viene sostituita dalla “Pasta Fresca di Assirelli Caterina & C. SAS”. A Caterina il compito di perpetrare la tradizione del negozio, ormai storico, di Sampierdarena!
5
#2015
Riconoscimento con certificazione del marchio "Artigiani in Liguria"
