Pesto Genovese con aglio- 500g, 42€/kg

21,00

disponibile

Il pesto alla genovese (pronuncia in dialetto ligure genovese: /’péstu/, in dialetto ligure ponentino: /’pištu/) è un condimento tradizionale tipico originario della Liguria. Con tale denominazione è inserito tra i Prodotti agroalimentari tradizionali liguri (PAT).

L'articolo verrà spedito in 1-3 giorni lavorativi
  Fai una domanda

Il pesto alla genovese (pronuncia in dialetto ligure genovese: /’péstu/, in dialetto ligure ponentino: /’pištu/) è un condimento tradizionale tipico originario della Liguria. Con tale denominazione è inserito tra i Prodotti agroalimentari tradizionali liguri (PAT).

Il suo ingrediente base è il basilico (Ocimum basilicum), e più specificamente il Basilico Genovese (in lingua ligure baxeicò [baʒeɪ’kɔ] o baxaicò [baʒaɪ’kɔ]).

Il pesto alla genovese si ottiene pestando (mescolando a pressione) il basilico con il sale, i pinoli e l’aglio, il tutto condito con Parmigiano Reggiano, Fiore Sardo e olio extravergine di oliva. Si tratta quindi di una salsa a crudo, ovvero un composto nel quale gli ingredienti sono amalgamati a freddo, non cotti. Per questa caratteristica gli ingredienti non perdono le proprie caratteristiche organolettiche originarie.

Ingredienti
  • olio di oliva

  • formaggio grana

  • basilico

  • aglio

  • pinoli

  • sale


Informazioni aggiuntive

Peso0,5 kg
Be the first to review “Pesto Genovese con aglio- 500g, 42€/kg”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Recensioni

Non ci sono ancora recensioni.

Non ci sono più offerte per questo prodotto!

Domande di carattere generale

Non ci sono ancora richieste.

Menu Principale