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Crema di Zucca – 500g, 32€/kg
La zucca è la regina indiscussa dell’autunno… il colore della sua polpa carnosa ricorda quello delle foglie che, proprio in questo periodo, si staccano dolcemente dagli alberi e si posano lievi sul terreno. Inconfondibile e conosciuta da tutti per la sua dolcezza è utilizzata in moltissime ricette che fanno parte della tradizione culinaria italiana.€16,00
Pesto Genovese con aglio- 500g, 42€/kg
Il pesto alla genovese (pronuncia in dialetto ligure genovese: /’péstu/, in dialetto ligure ponentino: /’pištu/) è un condimento tradizionale tipico originario della Liguria. Con tale denominazione è inserito tra i Prodotti agroalimentari tradizionali liguri (PAT).
€21,00
Pesto genovese di giuditta – 100gr, 45€/Kg
Delizioso pesto fresco fatto in casa da giuditta con ingredienti 100% biologici! Non troverete un pesto più legato al territorio di così!
€4,50
Pesto Pantesco – 500g, 34€/kg
Il pesto pantesco è una specialità di Pantelleria ed è caratterizzato dai saporiti capperi che si producono sull’isola.
È ottimo per condire la pasta o per delle super bruschette.
€17,00
Ragù alla bolognese – 500g, 34/kg
Il ragù bolognese è un tipico ragù di carne tritata mista della cucina bolognese. È tradizionalmente servito con le tagliatelle all’uovo (tagliatelle alla bolognese), ma è usato anche per condire altri tipi di pasta come le lasagne al forno (arricchito con la besciamella) ed il tipico piatto povero del passato, la polenta.
€17,00
Salsa di Noci – 500g, 30€/kg
La salsa di noci (in ligure sarsa de noxe o tocco de noxe, ajà sull’Appennino piacentino e nel Tortonese) è un condimento a base di noci pestate a freddo nel mortaio con olio di oliva, aglio, sale e pane ammollato nel latte.
€15,00Salsa di Noci – 500g, 30€/kg
€15,00
Sugo di Cinghiale – 500g, 35€/kg
In questo ragù la pregiata carne di cinghiale si abbina alla passata di pomodoro, all’olio di oliva, agli ortaggi freschi e ad alcune spezie dando vita a un condimento che racchiude un armonioso insieme di sapori. Consigliamo di usarlo per condire i tajarin all’uovo ma è da provare anche sulla polenta.
€17,50
Sugo di Funghi – 500g, 35€/kg
Il tocco di funghi (in ligure tocco de funzi) è un condimento a base di funghi porcini, aglio, olio e pomodoro tritato, prezzemolo, sale e pepe. Si accompagna come condimento a diversi tipi di pastasciutta, in particolare ai ravioli e alle lasagne e vi viene aggiunto del formaggio grana grattugiato.
€17,50
Sugo di Gamberi e Zucchine 500g – 38€/kg
Sugo di Gamberetti e Zucchine. Prezzo 38€/kg
€19,00
Sugo di Muscoli 500g – 38€/kg
Sugo pronto di cozze! Prezzo 38€ al kg
€19,00
Sugo di Pomodoro e Basilico – 500g, 26€/kg
Il sugo (o salsa) di pomodoro fresco al basilico è il condimento mediterraneo per eccellenza, semplice e gustoso, ancor di più se fatto nel periodo di luglio-agosto, quando i pomodori sono saporiti e profumati e vengono preparate le migliori conserve per l’inverno.
€13,00
Sugo di Sarde
Una salsa tipica della cucina siciliana dove si incontra piacevolmente il mare con la terra. Abitualmente usata per condire la pasta, la preparazione di questa salsa prevede ingredienti semplici e genuini quali le sarde, i finocchietti, le acciughe, l’uva passa, i pinoli.
€7,00Sugo di Sarde
€7,00